AUTOMATIC BOILING PAN WITH MIXER
AUTOMATIC BOILING PAN WITH MIXER
Appliance with a new and modern design which combines the benefits of cooking with an automatic and adjustable mixer, tilting to allow you to unload the food into trolleys, while the outlet always remains at the same height. The mixing blades can be customised depending on the product type and are easy to remove. The automation of cooking parameters improves the end quality of the product and significantly reduces the amount of staff needed in the kitchen. Electronic controls managed via an advanced monitor with PLC and a touch screen.
- Bagian bawah penerima panas stainless steel jernih AISI-316,
cocok untuk produk yang sangat asam
- Dinding Panci masak stainless steel AISI-304 sebagai baja tahan
karat austenitik
- Penutup baja tahan karat AISI-304 dilengkapi dengan ritsleting
baja dengan pegas pramuat dan pegangan atermik (anti panas).
- Dilengkapi katup pelepasan udara untuk mengurangi tekanan
udara yang dihasilkan di dinding ganda selama proses
pemanasan.
- Katup pengaman berat diatur ke 0,5 bar.
- Struktur penyangga baja tahan karat dipasang pada kaki baja
dengan ketinggian yang dapat disesuaikan dan penjepit untuk
menempelkannya ke lantai.
- Mixer lepasan baja tahan karat AISI-316 dengan kecepatan
putaran yang dapat disesuaikan antara 7 dan 28 g/m dengan
kekuatan hingga 386 N·m.
- Kemungkinan untuk membalikkan arah pengoperasian dengan
sakelar elektronik.
- Lengan radial baja tahan karat dan bilah penggores keramik
Teflon
- Koneksi air dingin dan air panas
cocok untuk produk yang sangat asam
- Dinding Panci masak stainless steel AISI-304 sebagai baja tahan
karat austenitik
- Penutup baja tahan karat AISI-304 dilengkapi dengan ritsleting
baja dengan pegas pramuat dan pegangan atermik (anti panas).
- Dilengkapi katup pelepasan udara untuk mengurangi tekanan
udara yang dihasilkan di dinding ganda selama proses
pemanasan.
- Katup pengaman berat diatur ke 0,5 bar.
- Struktur penyangga baja tahan karat dipasang pada kaki baja
dengan ketinggian yang dapat disesuaikan dan penjepit untuk
menempelkannya ke lantai.
- Mixer lepasan baja tahan karat AISI-316 dengan kecepatan
putaran yang dapat disesuaikan antara 7 dan 28 g/m dengan
kekuatan hingga 386 N·m.
- Kemungkinan untuk membalikkan arah pengoperasian dengan
sakelar elektronik.
- Lengan radial baja tahan karat dan bilah penggores keramik
Teflon
- Koneksi air dingin dan air panas
PLC monitor:
- Memungkinkan hingga 100 program memasak yang dapat
dimodifikasi yang dapat dikelola dan dipersonalisasi, bahkan
selama memasak.
- Dilengkapi dengan layar sentuh dan kontrol manual untuk
pengoperasian, beban air, kemiringan dan pergerakan mixer.
- Dilengkapi dengan indikator pesan peringatan (kuning) untuk
fungsi yang benar atau alarm (merah) jika fungsi salah.
- Semua pengaturan dapat disesuaikan dan dapat dilihat dan
dimodifikasi bahkan selama memasak (nama, tunggu, beban air,
waktu, suhu, probe, kecepatan pencampuran, waktu, dll.)
- Termostat pengaman yang memastikan bahwa mesin tidak
beroperasi jika terjadi panas berlebih atau air tidak mencukupi.
- Kontrol suhu (50 - 120 °C).
- Memungkinkan hingga 100 program memasak yang dapat
dimodifikasi yang dapat dikelola dan dipersonalisasi, bahkan
selama memasak.
- Dilengkapi dengan layar sentuh dan kontrol manual untuk
pengoperasian, beban air, kemiringan dan pergerakan mixer.
- Dilengkapi dengan indikator pesan peringatan (kuning) untuk
fungsi yang benar atau alarm (merah) jika fungsi salah.
- Semua pengaturan dapat disesuaikan dan dapat dilihat dan
dimodifikasi bahkan selama memasak (nama, tunggu, beban air,
waktu, suhu, probe, kecepatan pencampuran, waktu, dll.)
- Termostat pengaman yang memastikan bahwa mesin tidak
beroperasi jika terjadi panas berlebih atau air tidak mencukupi.
- Kontrol suhu (50 - 120 °C).